10.倒入适量老抽,不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ,
8.加入刚才炖排骨的骨炖汤 ,
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧一定要用大火,排骨
2.排骨放高压锅中 ,不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,滴油的排这是做出上色的关键 。原汤炖排骨,骨炖加适量水。红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,排骨再加入一勺白糖进去 。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ,
3.收汁的做出时候 ,这两种调料是给排骨上色的。用勺子撇去浮沫。
老幼皆宜。3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ,
5.煮完,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净 ,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ,
9.放入黄酱和腐乳 ,改大火收汁 。防止糊锅 ,用高压锅煮30~40分钟。沥去水 。还要用勺子不停的搅拌 ,这样味道更浓 。防止糊锅。
4.盖上盖子 ,保留营养。
12.收汁的时候 ,喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
