4 、葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、白糖（6:1）
做法：
1 、自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3 、葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄、把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。沥干水分 ，葡萄添加一半糖 ，自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里，
自酿装进干净、葡萄放到阴凉处 ，自酿冲洗 ，捞出的果肉果皮用纱布挤干；9 、密封 ，看瓶内没有气泡产生 ，果肉和种子分离，把剪好的葡萄冲洗干净 ，捞出 ，室温下保存；
7 、把葡萄逐个捏碎 ，搅拌均匀；
6 、全部留用；
5 、20天左右，