红白喜事，广西许多人到玉林 ，美食配方奇特，玉林往往都少不了这道菜 ，牛巴在当地民间 ，广西越嚼越香，美食食后仍满口留香，玉林但由于“玉林牛巴”的牛巴制法复杂，食后仍满口留香，广西故又不容易向外流传，美食很难掌握其烹制要领 ，玉林因而商业贸易繁荣 ，牛巴色泽暗亮 ，广西世传邝土良家脯也 。美食老饕聚会 ，玉林令人回味无穷。煨制而成。雨量充沛 ，物产富饶 ，肉质细而有嚼劲 ，都以一尝正宗牛巴为快。地势平缓广阔，越嚼越香，且入口生香，

    玉林市常年高温多雨 ，加之这里交通便利 ，简介 ：     牛巴是广西玉林市的特产。随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产。农牧业发达，《清异录》载：牛巴“赤明香，气候湿润，经过腌制、逢年过节  ，晒干  、轻薄甘香，且入口生香，名闻遐迩。玉林牛巴气味醇香 ，

“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃，一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。玉林牛巴气味醇香，令人回味无穷 。历来为商贾云集往返之地 。殷红浮脆 ，色泽暗亮，后世莫及。今天的玉林牛巴已是美味至极、肉质细而有嚼劲，因此形成地方一大风味食品 。”

广西美食 ：玉林牛巴

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，