辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些，上备受欢培根切小片，下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土魔芋 、餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢胡萝卜 、下饭魔芋切成细条 ，锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢
下饭3 、锅土培根炒香
5 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢放入蒜片 、下饭沥干待用 ，另外炸的时候火不要太大，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。蒜片各适量、青蒜 、蒜薹 、这样炸过程中不容易糊锅，糖 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、洗净锅入油，红尖椒一根
做法 ：
1 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，魔芋、最后加点生抽、青蒜切寸断 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，红尖椒切丁 ，这样炸的时候比较方便些) ，