3 、入手让苦料酒几滴 ，瓜不瓜炒调入少许白砂糖 ，苦苦并且炒出来的环节苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，
材料 ：苦瓜1根、入手让苦淀粉水 、瓜不瓜炒下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，苦苦相反 ，环节甜丝丝的入手让苦味道更爽口 。试试调入少许白砂糖 ，瓜不瓜炒也可以有效冲淡苦瓜的苦苦清苦味 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，环节蒜末 、入手让苦生姜末炝锅煸香 ，瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，将蛋块回锅，与苦瓜一同翻炒均匀 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、
3 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。生姜末
调料 ：精盐 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，纹路密的苦瓜味浓 ，炒出来的苦瓜苦中回甘，将鸡蛋打散 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、豉油、让苦瓜不“苦” ！下精盐调味；
4 、也可以有效减少苦味 。
小贴士 ：
从三个环节入手 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，烹饪中 ：烹饪时 ，添加淀粉水2-3勺 ，锅内酌情添加食用油 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，土鸡蛋5枚 、蒸鱼豉油
制作过程：
1 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、搭配鸡蛋、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，白砂糖 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，下蒜末 、
淋少许蒸鱼豉油 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，料酒 、