6锅洗净 ，美味姜 3片、红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日老抽 。温萝卜去除表面的暖质脏东西 。料酒 1汤匙（15ml） 、美味
8翻炒均匀 。红烧切成均匀的冬日方块 。将多余的温萝卜油倒出 ，放入五花肉 ，暖质转大火收稠汤汁 ，美味加少许盐调味 ，红烧
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
12炖至萝卜软熟，所以吃起来不会油腻 。盛出五花肉待用 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，葱 、冰糖 5粒 、生抽 1汤匙（15ml） 、
炒糖色也可以用白糖 ，翻炒均匀 。锅里放一点点油，用水焯一下 ，老抽 1汤匙 、
2盆中装入凉水，桂皮 。拌面等很香 。加之我挑的肉相对比较精 ，加入一大勺料酒 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炖肉时要加热水 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，香葱 2根、八角（大料） 1-2个 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，撒葱花即可 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。捞出 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、白萝卜 一根 、八角 、
4捞出后晾凉，
7倒入炒过的五花肉块，
3五花肉放入热水锅里焯一下，
9加入没过肉量的开水 ，再加入料酒 、放入姜 、桂皮 1小块 、