2、卜红八角 、烧肉老抽 。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质捞出后晾凉 ，美味放入五花肉 ，香葱2根克 、
4 、加少许盐调味 ，
8 、
9、
12 、盆中装入凉水 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，倒入炒过的五花肉块 ，
7 、
11 、料酒1汤匙（15ml）、将多余的油倒出 ，
6、姜3片克 、生抽1汤匙（15ml） 、加入没过肉量的开水 ，盐1小匙
做法：
1 、再加入料酒、放入姜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。转大火收稠汤汁 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀。
10 、冰糖5粒 、加入切块的白萝卜同煮。桂皮 。
材料： 带皮五花肉600克 、
5 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，切成均匀的方块。浸泡15分钟 。白萝卜一根 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），葱 、老抽1汤匙 、撒葱花即可。准备所需材料 。八角（大料）1-2个 、
3 、大火烧开后撇去浮沫 。放入1汤匙（15ml）的油 ，