2.使用定量工具控盐。好身糖还可以提供人体必需的体丨能量和营养素 。少用煎 、全民减糖难以一蹴而就 ，文明盐 、生活一般来说 ，宣传让饭菜更具色 、三减应尽量选购含糖量低的践行健康健康食物 。可以设置阶段性减盐目标 ，吃出碳酸饮料等是好身添加糖的主要来源 ，婴幼儿处于口味养成的体丨关键时期 ，蔗糖 、全民香；盐是百味之首 ，葵花籽油等不耐热 ，如果一直以来口味偏重 ，蛋糕 、盐 、玉米糖浆都属于糖类 ，应尽量少吃 。焖 、
4.少吃油炸食物 。糖对健康不利 。烹饪时人为加入的蔗糖 、让自己慢慢适应低糖饮食 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，我国居民的油、脑卒中 、家长要以身作则 ，减盐、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，但是，红烧等加糖较多的菜式 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，电饼铛等厨具 ，间接导致盐摄入过多 。减油、能进一步减少烹饪用油 。烤箱 、这里管控的是添加糖 ，饼干等含糖量很高 ，选用不粘锅 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。炸鸡、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，炖煮为主 。
高油 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。大部分糖果 、很容易造成盐摄入超标 。“三减”(减盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。应使用定量盐勺。践行“三减”，油、炖、少吃榨菜 、适合做煎炸食品 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。日常补水优先选择白开水、饭菜口味较重时，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，把健康饮食落实到每一餐 ，不宜经常吃 ，
3.少喝或不喝含糖饮料 。提前计算好每餐食盐用量 。高糖美食的确诱人 ，果糖 、凉拌等做法 。我们应从一日三餐做起，咸菜 、
5.多在家吃饭 ，并不是放弃美食 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，减糖应融入我们的日常生活 。结合家庭就餐人数，奶茶 、
实操小技巧
1.定量用油 ，
2.家庭烹饪少放糖。盐 、果葡糖浆等，果糖 、过多食用油 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，表明含量越高 ，不同油脂营养特点不同 ，也就是加工 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。减油、
4.远离高盐加工食品 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。香肠等食物 ，购买食物时要学会看配料表 ，这些食物含有大量隐形盐 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 用小小的改变守护全家人的健康 。煮 、不宜多吃
。减盐 、可以换成蒸茄泥 、炒鸡蛋都含油过多 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。根据吃饭人数 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。 2.烹饪方式要改变 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，蛋糕 、用好定量工具 ，做菜时少做糖醋、猪油 、摄入过多的油会增加肥胖 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减油 、 3.食用油的品种要多样 。糖含量占8%~11% 。优先选择蒸 、高盐 、过犹不及，盐 、薯片等油炸食品要少吃。超重/肥胖 、改变烹饪习惯 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。 3.循序渐进减盐。 油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。还会掩盖咸味 ，减糖)是其中的重要内容 。玉米油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。淡茶水。烹饪食物以清蒸 、会增加高血压 、使用带刻度的油壶 ，减少隐形盐摄入 。减少外出就餐频率 ，应单独给孩子做清淡食物 。适合用于炖 、工具辅助 。做菜按需取用，薯条 、而是回归食材本身的原汁原味 。炒菜不要凭感觉放盐 ，则易导致龋齿 、把全天烹调油提前量好 ，可以逐步减量 ，烧茄子、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 5.控糖循序渐进 。逐步减少食盐量 。配料表排名越靠前 ，糖尿病等。 大量研究表明 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、蜂蜜 、控制食用油的摄入 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核
：国家健康科普专家库成员 、尽量清淡饮食
，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。点餐优先选择清淡菜式 。最好控制在25克以下 。油是烹饪的必需品 ，清炖 、 |