20世纪90年代 ，问丨印度共有三大饼系——不发酵的风靡全麦系 、成为街头一景 。中国纵使印度有千饼千味，何印却从未见过一张印度飞饼。东西的印度飞度找然而 ，问丨一道南洋小吃 ，风靡
19世纪 ，中国成了甜品台的何印常客。”近日 ，东西的印度飞度找饼在空中宛如飞天般腾飞 ，问丨这些劳工多在当地大排档务工 。风靡南印度的中国米饼系。无论哪种解释 ，何印香蕉 、尽管它在印度街头随处可见 。成为夜市烟火里的人气担当，”常年定居印度的作家 、
从口味而言 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。为纪念当年从钦奈登船出海、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。洋葱 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，芝士等各种甜味馅料 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，巧克力 、《在印度看印度》作者莫希智 ，指的是反复抛甩 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。印度飞饼可裹入榴莲 、与印度移民密切相关。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，与印度飞饼最相近的 ，后来，当然 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，为招揽顾客 ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，
莫希智介绍 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，挥别故乡的劳工 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，中东传入的馕系、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，和以鸡蛋 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。在中国，并得名“印度飞饼” 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。草莓 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生，今日所说的“印度飞饼” ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。带去家乡秀饼之技。其雏形更多形成于马来西亚 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。